第113章 当厨神的第一百一十三天 当厨神的第(2 / 3)
,味道没有很好的均衡,而是简单的堆砌,综合分只得到73分。
&esp;&esp;贝德听见这个分数的时候,脸都白了,难以置信地抱着自己的头。
&esp;&esp;亚克逊拍了拍他的肩膀,安慰道:“不必担心,你看下严选手还没做完呢,只要她的分数比你的低,这一轮你就保住了!”
&esp;&esp;是的。
&esp;&esp;虽然评委们已经说了不限制淘汰人数,但是至少只要不是垫底,就有可能能够过关!
&esp;&esp;严时语的巧克力外壳需要定型,需要等候。
&esp;&esp;她不着急,隔壁中餐跟创意菜都做了好几组提交了,她还在摆盘做造型。
&esp;&esp;邹容的创意菜获得极高的肯定。
&esp;&esp;他所做的水晶脍造型跟所有人都不同,是装在个透明小球里,透明小球是用卡拉胶跟吉利丁做的外壳,水晶脍填塞其中,在外壳上以工笔调绘蔬菜汁画出了水草、游鱼、蝌蚪。
&esp;&esp;摆盘格外具有中国特色,鹅卵石,带青苔的假山,小球划开后,水晶脍便流了下来,连带着那些水草、游鱼也仿佛在溪流中欢快地跳跃。
&esp;&esp;邹容以这道创意菜,拿到了一张免淘汰奖券。
&esp;&esp;但在场所有人都毫无异议。
&esp;&esp;在两个半小时的比赛中,要做好三道创意菜的同时还要别出心裁地做出些改动跟创新。
&esp;&esp;这不是一般人能做的。
&esp;&esp;“不知道严的怎么样?”
&esp;&esp;约翰看向严时语。
&esp;&esp;严时语刚做好自己的菜品,卡着最后一分钟端上盘子。
&esp;&esp;她揭开盖子后,亚克逊等人瞧见她做的菜品平平无奇,就连那道巧克力松子冰激凌,也不过是跟其他选手的造型截然不同而已。
&esp;&esp;“这就是你提交的餐品,严,你对自己有信心吗?”
&esp;&esp;约翰喝了口水漱口,笑着看着严时语,问道。
&esp;&esp;严时语道:“有。”
&esp;&esp;“可是看上去你做的菜没什么特别的。”奥多说道。
&esp;&esp;严时语道:“特别不特别,要吃过才知道。”
&esp;&esp;“有道理。”约翰等人点头,众人取了新的刀叉,在切开野兔肉鸭肝卷的时候,约翰就感觉切割的时候刀感不太一样,切到最里面的鸭肝时是有明显的切割感的。
&esp;&esp;这要么说明这道菜做得很成功,里面的鸭肝也没炖化了,要么说明没熟,因此才切起来不顺手。
&esp;&esp;当约翰沾了点儿酱汁送进嘴里的时候,他唇齿咀嚼着嘴里的肉,有些惊奇地看向严时语。
&esp;&esp;从最外层的酥脆到次外层的馅料咸香充满汁水,再到最里面口感很粉的鸭肝,每一层都有风味,酱汁的味道很柔和,很完美,是丝毫不喧宾夺主,但又能恰到好处增香的味道。
&esp;&esp;羊排嫩,是桃子尖尖的那种粉嫩,严时语提供了些酱汁,酱汁却不是红酒酱汁,而是薄荷酱。
&esp;&esp;薄荷酱的清爽搭配羊排的柔嫩,吃起来一点儿也不腻味,也不干巴。
&esp;&esp;“这个巧克力——”
&esp;&esp;奥多正要切开巧克力的时候,严时语道:“请稍等一下,请把灯光关掉。”
&esp;&esp;奥多等人有些疑惑,约翰来了兴趣,立刻让工作人员关掉灯。
&esp;&esp;严时语跟工作人员特地要的不只是一个螺钿虹母餐盘,还要了个能转动的底座。
&esp;&esp;她轻轻拨动底座,巧克力做的鸟巢转动起来,里面堆砌的松针馅混着巧克力做成一个星球的形状,灯光一暗,鸟巢转动起来,星球也跟着转动,而餐盘上星星点点的光点亮起,有行星、有银河系星云……
&esp;&esp;在黑暗当中,这一幕称得上美轮美奂。
&esp;&esp;“wow!”欧亚娜忍不住惊呼出声,捂着嘴巴,“这太漂亮了。”
&esp;&esp;约翰跟奥多等人眼里也有惊艳神色。
&esp;&esp;这摆盘已经不只是好看,更是具有非常厉害的审美跟创意。
&esp;&esp;任凭谁也不会想到,要这么摆盘。
&esp;&esp;约翰让人开了灯,荧光效果消失了。
&esp;&esp;约翰对严时语道:“如果你的巧克力冰激凌的味道跟他的造型一样好看,那么这张免淘汰
-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)